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        均質(zhì)機(jī)和膠體磨在工作原理和工藝上都有所不同。下面我們來了解一下它們各自的工作原理和優(yōu)缺點(diǎn)吧。

均質(zhì)機(jī)
        原理：物料在經(jīng)過攪拌葉片的剪切、壓縮、折疊，使其混合而下流往下方的均質(zhì)器處，物料在通過高速旋轉(zhuǎn)的均質(zhì)器轉(zhuǎn)子與定子之間所產(chǎn)生強(qiáng)力的剪斷、沖擊、亂流等一系列過程，被迅速破碎成200um-2um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。
        優(yōu)點(diǎn)：效率高，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使料液在擠壓.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。
        缺點(diǎn)：清洗比較費(fèi)時，維護(hù)工作量大，不適合于粘度很高的物料。

膠體磨
       原理：是讓流體、半流體或乳狀液在離心力的作用下，強(qiáng)制通過高速相對運(yùn)動的兩個齒形面（其中一個高速旋轉(zhuǎn)，另一個靜止），使通過齒面之間的物料受到較大的剪切，研磨及高速攪拌作用，同時又在高頻震動，高速旋渦等復(fù)雜力的作用下使物料有效的分散、乳化、粉碎、混合、均質(zhì)。從而達(dá)到精細(xì)微的效果。 
       優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)方便，適用于較高粘度物料以及較大顆粒的物料。
       缺點(diǎn)：流量不恒定，表面較易磨損，由于轉(zhuǎn)定子和物料間高速摩擦，容易易產(chǎn)生較大的熱量，使被處理物料變性。

 
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