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發(fā)酵罐是利用攪拌器的作用,使空氣和液體物料混合,從而發(fā)生反應(yīng),空氣中的氧在液體中溶解,以保證微生物生長(zhǎng)、繁殖、發(fā)酵、代謝有充足的氧氣。攪拌器是發(fā)酵罐的核心配置,攪拌器的主要作用是混合、攪拌、傳質(zhì),空氣和液料的混合需要通過(guò)攪拌器的作用,才能實(shí)現(xiàn)。
(發(fā)酵罐、攪拌罐攪拌槳展示圖)
發(fā)酵罐中的攪拌器有徑向推進(jìn)和軸向推進(jìn)兩種形式,攪拌器在發(fā)酵罐中造成的流型對(duì)氣液固相的混合效果、氣體的溶解、熱量的傳遞都有很大的影響。發(fā)酵罐采用的徑向推進(jìn)攪拌器是指渦輪式攪拌器,渦輪攪拌器的槳葉又分為平直葉、彎葉等,槳葉用扁鋼制成,一般和圓盤焊接,而后再將圓盤焊在軸套上。
在渦輪式攪拌器中平直葉渦輪攪拌器運(yùn)用最為廣泛,平直葉渦輪攪拌器使用轉(zhuǎn)速范圍大、使用黏度范圍廣,具有良好的剪切力、分散能力強(qiáng),平直葉渦輪攪拌器可以使氣體分散更平穩(wěn)、均勻。彎葉渦輪式攪拌器性能基本和平直葉渦輪攪拌器相同,后彎的漿葉并具有較大的后掠角,排出性能好,動(dòng)力消耗低,漿葉不易磨損,適合氣體分散、吸收及固液懸浮操作等。斜葉圓盤渦輪式攪拌器 斜葉圓盤渦輪的漿葉具有一個(gè)傾角,有一定的軸向流,循環(huán)性能好,剪切力低于平直葉渦輪攪拌器,螺距葉渦輪的漿葉有一個(gè)較大的后退角,排出性能好,動(dòng)力消耗低,特別適合于非均相的混合、分散。
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