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恒東科技，多年罐體設(shè)備智造。電話：020-89081205
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       在大街小巷的早餐店中腸粉隨處可見，腸粉類小吃深受人們的喜愛。腸粉的主要原料是米漿，磨好的米漿倒在一個(gè)特制的鐵盤上，攤成很薄的一層，加入自己喜歡的餡料，在多層蒸格中蒸上兩分鐘，蒸好后用鐵皮做的刀刮下來卷成長條，再切成幾段，澆上醬油即可。
 

恒東罐體膠體磨展示圖：

      腸粉用的米漿在細(xì)度上要求比較高。制作過腸粉的人都知道，米漿的細(xì)膩度決定了腸粉的口感，細(xì)膩的米漿所制作出來的腸粉爽滑，色白甘香，不肥不膩，而較粗的米漿制作的腸粉較硬，口感會(huì)有粗糙感，所以米漿的研磨很重要。膠體磨研磨設(shè)備是一種高效、高細(xì)度的研磨設(shè)備又稱為細(xì)微粉碎設(shè)備，研磨的細(xì)度細(xì)可達(dá)到2um。膠體磨與物料接觸的地方均用不銹鋼材質(zhì)制作，具有零號(hào)的耐腐性和耐磨性，所研磨的米漿絕對安全無污染。

        膠體磨研磨米漿時(shí)，首先將大米洗凈，用清水浸泡5個(gè)小時(shí)；在大米完全漲開后打開膠體磨，將水和米一起慢慢的倒入膠體磨的進(jìn)料口，水和米的比例大約是一比三。在研磨過程中打開膠體磨的自循環(huán)管，使米漿循環(huán)的研磨，研磨中需要加入生薯粉、鹽少許、一點(diǎn)點(diǎn)的硼砂。研磨細(xì)度一般為用手撈起米漿時(shí)，米漿薄薄的一層，用手指碾壓時(shí)沒有顆粒感即可。
 

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