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恒東科技，多年罐體設(shè)備智造。電話：020-89081205
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       發(fā)酵罐是食用菌液體菌種生產(chǎn)流程的主要設(shè)備，發(fā)酵罐為液體菌的生長提供均勻、恒定的營養(yǎng)條件，主要包括提高溶氧濃度，對培養(yǎng)基進(jìn)行充分混勻。食用菌發(fā)酵過程中，菌絲體相互糾結(jié)成球狀，所以在食用菌液體菌種發(fā)酵生產(chǎn)流程上發(fā)酵罐需保持干凈，清潔，沒有污染物。食用菌液體發(fā)酵罐的發(fā)酵設(shè)備包括：溫度控制系統(tǒng)、供氣系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)組成。

恒東科技發(fā)酵罐展示圖：

     食用菌液體菌種的生產(chǎn)流程是：發(fā)酵罐的清洗檢查—發(fā)酵罐的消毒—配料—上料—滅菌—降溫—發(fā)酵—培養(yǎng)—裝瓶。

     食用菌液體菌種生產(chǎn)流程上發(fā)酵罐的清洗：發(fā)酵罐在每次使用后或者再次使用前都必須進(jìn)行徹底的清洗，除去發(fā)酵罐罐壁的菌球、料液及其他的污染物。清洗后的發(fā)酵罐應(yīng)達(dá)到罐內(nèi)壁沒有懸掛物，無殘留的菌球、清洗后排放的水清澈沒有污染物。
 

     發(fā)酵罐的消毒：發(fā)酵罐的消毒就是對罐體進(jìn)行高溫的煮罐，新的發(fā)酵罐罐體在第一次使用時必須進(jìn)行煮罐消毒。在更換不用品種的物料和長時間不用時等情況下也是必須進(jìn)行煮罐消毒的。
 

     在發(fā)酵罐體的清洗及消毒過程都完成后就可以培養(yǎng)食用菌液體菌種了。經(jīng)過配制原料培養(yǎng)液、接種、降溫、發(fā)酵等過程，食用菌液體菌種的發(fā)酵重要的是要保持環(huán)境的清潔，減少空氣中雜菌的基數(shù)，這樣做的目的是提高菌種的培養(yǎng)成功率。
 

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