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恒東科技，多年罐體設備智造。電話：020-89081205
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         從概念上和作用上講分散、均質(zhì)、乳化往往統(tǒng)稱為均質(zhì)，而固體顆粒和流體顆粒均簡稱為顆粒 。所以均質(zhì)是使懸浮液 (或乳化液 )體系中的分散相顆粒分散化、均勻化的處理過程，可以同時起到降低分散顆粒的尺度和提高分散顆粒分布均勻性的作用 ,以得到具有合適貯存穩(wěn)定性的產(chǎn)品。從乳品及飲料的加工工藝上看 ,均質(zhì)后的料液基本上就是產(chǎn)品。通過均質(zhì)可以將食品原料的漿、汁、液進行細化、混合，從而大大提高食品的均勻度和細度，防止或減少液狀食品物料的分層，改善外觀、色澤及香度 、提高食品質(zhì)量。

恒東科技高剪切均質(zhì)乳化機展示圖：

 
 
     在食品、化工、制藥等行業(yè)均質(zhì)乳化技術已成為提高產(chǎn)品品質(zhì)的關鍵。食品行業(yè)中使用的均質(zhì)乳化設備一般為均質(zhì)機、乳化機、膠體磨、砂磨和輥磨機等,下面恒東科技為大家講解一種在食品、化工、制藥等行業(yè)運用非常廣泛的一種均質(zhì)乳化設備——高剪切均質(zhì)乳化機。

    高剪切均質(zhì)乳化機主要是由于定轉(zhuǎn)子之間相對的高速運動產(chǎn)生的高剪切作用 ,同時伴隨著較強的空穴作用對物料顆粒進行分散、細化、均質(zhì)的,高剪切均質(zhì)乳化機設備在對物料均質(zhì)乳化時還對物料進行剪切，所以高剪切均質(zhì)乳化機設備比較適合處理含纖維較多或者容易出現(xiàn)稀奶油層 、較硬的顆粒物料。

     高剪切均質(zhì)乳化機在食品行業(yè)中的運用特點較為明顯，特別是在飲料行業(yè)中為顯著。如，在乳品飲料中，未經(jīng)過均質(zhì)乳化的飲品在放置一段時間后會出現(xiàn)分層的情況，而經(jīng)過均質(zhì)乳化的飲品在放置后依然穩(wěn)定。均質(zhì)乳化技術日益顯示出其優(yōu)越性，已成為流體和半流體產(chǎn)品提高質(zhì)量不可缺少工藝過程。

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